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在听到沈熙川打听夏和楼旁边的那栋空房时，张中人愣了一下随即热情的回道：“那间房子地段儿不错，而且铺面也够大，租金要十两银子一个月。就是与夏和楼相对，有些客人怕没生意，所以都一直都不好租。沈老板既然问了，我老张也不能蒙您，租与不租您自个儿掂量着看。”那间酒楼沈熙川之前也曾留意过，一共上下两层，加上雅间儿莫约能容纳五六十桌客人，做炒菜和涮锅生意最合适不过。就是这租金有些高，让沈熙川有些犹豫。张中人见沈熙川有些犹豫，顿时明白他心中所想。摸了摸嘴唇上两撇八字胡，砸吧了一下嘴，开口说道：“沈老板做生意是个实诚人儿，我老张也不同你讲虚的。您若真想租下那栋楼，我再去跟房主讲讲价格，多少给您降下来点儿，您看这样成不？”闻言，沈熙川顿时展颜一笑，对着张中人拱了拱手。“如此大善！多谢张中人。”张中人见状，忙对沈熙川回了一礼。“哎哟，成与不成还都没定呢，沈老板这谢有些为时过早了。”“张中人愿意帮忙说和，已是感激，我也就不耽误您功夫，待您有时间，我请您去我铺子里吃涮锅。”跟张中人告辞后，沈熙川便回了铺子。原以为租铺子的事情还要耽搁上几天，没想到酒楼开张沈熙川和张中人在衙门里走了一遭，不过一刻钟新的契书便已经置办齐全。跑堂和后厨帮忙的都已经选好，一共三女六男，除此之外，还特意找了两位善作冷菜和热菜的师傅，加上老铺子里的张峰一共十二个人。有了充足的人手，店内外的卫生打扫的便快了许多。上上下下里里外外，不过一日的功夫便已经焕然一新。知道沈熙川打算开酒楼，而且已经租好了铺面，请好了人手，钱掌柜和徐捕头都不禁震惊了。不过，震惊过后心中多少都有些疑惑。尤其是钱掌柜，之前几人一起喝酒时，沈熙川跟他说过，自己并无多大志向。如今突然盘下这么一家这么大的酒楼，多少有些反常。反倒是端坐在首位的蒲伟彤，品着自己带来的香茗一脸了然。对于钱掌柜和徐捕头这两位帮助自己颇多的好友，沈熙川并不打算隐瞒太彻底，跟两人似漏非漏的说了一些。听到沈熙川的解释，钱掌柜明白了那日沈熙川为何要托他打听夏和楼的事。定是那夏和楼的少东家背后做了什么手脚惹恼了沈熙川，故而沈熙川才敢冒着风险在夏和楼对面同样开了家酒楼。不过，夏和楼在唐河县乃是数一数二，自然也是招揽了不少的回头客才会如此。而且不光热菜凉菜，点心拼盘，只他知道的，夏和楼就不下五位大师傅。纵然沈熙川手艺再好，可是他沈熙川也只有一个人。若是忙时也分身乏术，那砸的只有他沈记的招牌。

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